もういくつ寝るとお正月〜と歌にありますが、今年も終わりが近づいてきました。 お正月の準備は着々とお進みでしょうか？ 我が家のお正月は、毎年、中目黒の胡桃茶屋さん（上海料理を中心とした創作中華のレストラン）のおせちで始まり[…]

忙しい師走、皆様如何お過ごしでしょうか？ 本格的に寒くなってきますが、美味しいお魚がたくさん出てくるので、寒さも我慢できる気がします（笑）。 先日、素晴らしく美味しい香箱ガニに出会いました。 ご存知の様に、香箱ガニとはズ[…]

クリスマス、年末年始と、シャンパーニュやスパークリングをあける機会が多くなります。 この時期、店頭でも多くディスプレイされており、どれにしようか時には迷ってしまうこともあると思います。 そこで、今回は、私が今年飲んだ泡の[…]

アドベントカレンダーが店頭に並ぶ季節です。 日本でも、チョコレートや、キャンディーが中に入ったアドベントカレンダーが、普通に店頭に並ぶ様になりました。 このアドベント、どの様な意味があるかご存知ですか？ アドベントは、キ[…]

朝晩は、かなり冷え込む様になり、完全に冬。赤ワインの季節ですね！ 今回は、とてもリーズナブルで美味しいワインを、アイシュ グラスで更に美味しくしてみました。 まず用意するのは、スーパーや量販店でも入手しやすいコノスルのピ[…]

いよいよ１２月に入りました。 師走は、気ぜわしく、ストレスの多い月でもありますが、年末、年始、海外でのホリデーを楽しみに頑張っていらっしゃる方もいるのではないでしょうか？ 海外といえば、飛行機での移動ですが、それが苦痛に[…]

秋になると無性にキノコが食べたくなります。 キノコの種類によりますが、シャンパーニュや、赤ワインとの相性もとても良いので尚更です（笑）。 先日、二つの美味しいキノコ料理を食しました。 一つは、舞茸の天ぷら。綱島の鰻　かの[…]

いよいよ今年もヌーヴォーの季節がやってきました。 ボージョレ・ヌーボーは、毎年、11月の第３木曜日に解禁される、フランスのボージョレで造られたその年の新酒です。 今年2019年は、8月に降った雹などの影響で収穫量が過去５[…]

いよいよハロウィンですね！日本でも、Trick or Treat!というフレーズを子供達が覚えるほど馴染みの深い行事となりましたが、大人はぜひワインを片手に楽しいハロフィンを。 オススメは、ハロウィンの象徴であるカボチャ[…]