アドベントカレンダーが店頭に並ぶ季節です。 日本でも、チョコレートや、キャンディーが中に入ったアドベントカレンダーが、普通に店頭に並ぶ様になりました。 このアドベント、どの様な意味があるかご存知ですか？ アドベントは、キ[…]

朝晩は、かなり冷え込む様になり、完全に冬。赤ワインの季節ですね！ 今回は、とてもリーズナブルで美味しいワインを、アイシュ グラスで更に美味しくしてみました。 まず用意するのは、スーパーや量販店でも入手しやすいコノスルのピ[…]

いよいよ１２月に入りました。 師走は、気ぜわしく、ストレスの多い月でもありますが、年末、年始、海外でのホリデーを楽しみに頑張っていらっしゃる方もいるのではないでしょうか？ 海外といえば、飛行機での移動ですが、それが苦痛に[…]

秋になると無性にキノコが食べたくなります。 キノコの種類によりますが、シャンパーニュや、赤ワインとの相性もとても良いので尚更です（笑）。 先日、二つの美味しいキノコ料理を食しました。 一つは、舞茸の天ぷら。綱島の鰻　かの[…]

いよいよ今年もヌーヴォーの季節がやってきました。 ボージョレ・ヌーボーは、毎年、11月の第３木曜日に解禁される、フランスのボージョレで造られたその年の新酒です。 今年2019年は、8月に降った雹などの影響で収穫量が過去５[…]

いよいよハロウィンですね！日本でも、Trick or Treat!というフレーズを子供達が覚えるほど馴染みの深い行事となりましたが、大人はぜひワインを片手に楽しいハロフィンを。 オススメは、ハロウィンの象徴であるカボチャ[…]

吹く風に秋を感じる頃になると赤ワインが恋しくなってきます。 今回は、赤ワインにピッタリなチーズをご紹介します。 最近頂いたチーズで、特に美味しく赤ワインと合ったのが、熟成が進んだPecorino Fiordalisoとい[…]