ワインを飲むということ

今回は、少々シリアスにワインを飲むと言うことについて考えてみたいと思います。 先日の休暇で、久しぶりにゆっくりと時間をかけて家族とワインを飲む機会が多くありました。 その時感じたのは、家族に限らず、友達や恋人と同じ時間を[…]

スイカのデトックスウォーターでリフレッシュ

梅雨に入り、蒸し蒸しした日が続きます。 何となく不調な方も多いのではないのでしょうか? そんな時は、デトックスウォーターを! 特に夏におすすめなのが、スイカのデトックスウォーターです。 スイカには、カリウムが多く含まれて[…]

比較テイスティング / Denis Jamain Les Chenes Blanc

今回は、ローワールのワインを使ってのグラスの比較試飲です。 試飲したワインは、ドニ・ジャメンという造り手のレ・シェーヌ・ブラン。     ビオディナミ農法を取り入れ、オーガニック認証も保持している造り[…]

シーズン到来!バーベキュー

新緑が目に染みる5月。バーベキューの季節到来です! 写真提供 全米バーベキュー委員会 公認BBQ審査員 ボブ・バーナル氏   お肉というと、ついつい赤ワインをサーブしがちですが、実はバーベキューに素晴らしく合う[…]